Pleurote bleu

À partir de 13,00 $

DISPONIBLE

Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvalentes en cuisine.

Accords de saveurs

Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'œuf est aussi un bon allié, surtout en omelette.

Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche… fiez vous à votre instinct.

Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.

Avec seulement 35 kcal aux 100 g, les pleurotes sont riche

protéines, en vitamines B, en acides aminés, en fer et en phosphore.

Calories 35.00 kcal

Protéines 3.30 g

Glucides 6.40 g

Lipides 0.40 g

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